Inlägg

Visar inlägg från 2017

Hemkörd bastard.......

Bild
Hör nu på go vänner så ska jag för er berätta, vad en gosse gjorde en dag i sköna mars………
Japp. Han har gjort det igen. Ni vet han som snart är längre än mig men som äger endast halva min kroppsvikt. Han som talar likadant som Håkan Hellström sjunger. Min son. Om vi hade levt under medeltiden så hade jag utan omsvep och känslor kallat honom för Bastard.
Denna berättelse tar sin början på Lördag kväll runt 22:00. Min son och hans trogna vapendragare, vi kan kalla honom för Yngve, lovade på heder och samvete att de skulle kliva in genom hemmets trygga port innan klockorna ringde midnatt. 
Jag talade med gossarna i telefon strax efter 22:00 och allt var lugnt. Eftersom min sambo hade helgtjänst och skulle släpa sig upp innan tuppen ens börjar fundera på att gala så tvagade vi oss och kröp ner bland kuddar och bolster. 
Min son brukar hålla vad han lovar och således dröjde det inte länge innan jag sjönk in i en sömn med härliga drömmar om husvagnar och tekniska prylar. 
Jag vaknade med ett ryc…

Trägen vinner!

Bild
Det vore väl själva fan om inte jag, en man med utstrålning och självförtroende som ställer självaste Zlatan i skuggan, skulle kunna ta ett enkelt foto på ett vattenfall med min systemkamera.  Jag har tidigare gått bärsärk i skogarna för att det perfekta motivet men fått återvända som en slagen hjälte med minneskortet fullt av misslyckade filer. 
Jag har den senaste tiden glidit omkring i nejden med min mobiltelefon och lekt proffs. Det är enkelt. Några knapptryckningar och min idé fastnar på skärmen. Men det är ingen sport. Men visst, det är helt okej. Det spelar ingen roll hur eller med vad du får fram ditt konstnärliga budskap. Det är väl resultatet som räknas. Men jag, som lätt nördar ner mig i olika saker, vill gärna släppa autoläget på systemkameran för att hitta en ny värld med hjälp av alla inställningar. 
Efter att ha kört min sambo till hennes jobb åkte jag helt sonika hem och hämtade kameran. Färden gick sedan till Byklevsfallet i Vargön. Igen! Det var kallt. Noll grader och e…

Den som väntar på något gott......

Bild
Nu sitter jag här igen. Tankarna far omkring i huvudet likt hormonerna hos en nyvaken tonåring. Jag tänker på att saker som vi tillåter oss själva uppleva ofta tillslut blir en del av vardagen.  Låter det flummigt?  Ja jag vet men det är värt att fundera på. Nu tar vi ett grovt exempel först och sedan bryter vi ner det till små saker. 
Tänk på när du var barn och det närmar sig din födelsedag. Det byggs upp en förväntan och en härlig känsla infinner sig i maggropen. Om du hade firat födelsedag varje dag, eller en gång i veckan så hade den känslan tillslut försvunnit. Det blir till vardagsmat.  Förstår ni hur jag tänker?  Detta gäller även småsaker som att bara äta godis på lördagar. Har du tillgång till godis varje dag så tappar du den där längtan.  Vi som är födda med endast två TV-kanaler vet hur det är att längta till tecknad film. Att sitta på mattan framför TVn när “Anslagstavlan” visades och bli häpen varje gång säger väl egentligen allt. När Lilla Sportspegeln började på måndagar och…

Kompispris fast tvärtom.

Bild
Så fort min gymnasieutbildning påbörjades i slutet på 80-talet växte min släkt och bekantskapskrets markant. Helt plötsligt behövdes det bytas fönster, byggas altaner och läggas in golv lite överallt. Under mina år som snickare har jag efter bästa förmåga försökt att tillgodose de flesta förfrågningar. Min familjesituation var komplicerad och hämmade i viss mån mitt engagemang i olika projekt. De senaste 8-10 åren har jag frekvent vägrat att jobba på min fritid. Endast få utvalda, nära vänner har fått den äran att få hjälp och vägledning av mig. Ett litet bidrag har tacksamt mottagits men aldrig varit ett krav. Det är klart att man hjälper en kompis. Det gör jag gärna fortfarande. Om det är akut eller något som inte går att förklara över telefon. 

Jag är en man som värderar min fritid högt. Jag är över 40 år och med barn som närmar sig den åldern då pengar är bättre barnvakt än en film på TV. Jag börjar helt enkelt att få tid över till att göra det som ger mig sinnesro. Vad det innebär ä…

Långhårig i ansiktet!

Bild
Är det något som jag tycker är fruktansvärt tråkigt så är det att raka mig. Jag klipper hellre andras tånaglar. Eller nää…...kanske inte andras tånaglar men att diska, jag diskar hellre efter en trerätters än att raka mig. 

Under en tid så har jag låtit naturen ha sin gång i ansiktet. Endast de där irriterande stråna, som har den där otrevliga benägenheten att från överläppen bege sig uppåt och in i näsborrarna för att där framkalla nysningar som får mina allergiska pollenattacker under sensommaren att framstå som hicka, har rensats bort.



Mina barn tycker att jag ska ha ett långt tomteskägg. Min sambo är av en annan åsikt. Jag står i denna fråga något mitt i mellan. Ju längre skägget blev desto mer gillade jag det. Å andra sidan så är det inte speciellt trevligt med smak av frukost när det är dags för lunch. 

Av egen fri vilja gick jag idag in på toaletten med slåtterbalken och rensade bort lite förvuxet sly. Det är faktiskt skönt att känna luften slå mot hakan igen. 



Jag har gjort en ino…

En livslång lögn.

Bild
Det är tidigt 80-tal. Björn Borg sopar tennisbanan med sina konkurrenter. Ingemar Stenmark får sina medtävlande att se ut som rundningsmärken i pisten. Sverige vinner sitt första VM-guld i bandy -81. Miljöpartiet bildas även samma år.

Det är en era som i folkmun kallas för ”Det glada 80-talet”.

Vid denna tidpunkt landade det Rubiks Kub i det Adetoftska hemmet. Jag minns inte om det var en Julklapp eller födelsedagspresent men det är oväsentligt i denna berättelsen. Detta 3D-pussel är något av ett djävulens påfund. Helt omöjligt att klara om man inte vet hur man ska göra. En grabb som jag, i 10årsåldern och medelmåtta i skolan har inte en sportslig chans att lösa kuben.

Men jag hade flinka fingrar och farsan hade verktyg. Det var inga större problem för den händige att sprätta isär den förbannade kuben och sätta ihop den rätt. Det gick även att flytta runt de färgade klisterlapparna men här måste jag höja ett varningens finger. Det är väldigt lätt att få ett litet märke i varje klister…

Tankar i en nybörjares huvud.

Bild
Ljuset är åter tillbaka över våra nejder. Vinterns mörka slöja trängs bort och fågelkvitter ljuder från disiga skogsdungar i morgonsolen. Våren knackar på, även om Kung Bore fortfarande håller en vakande hand över landskapet.
 Början på året präglas av en nervös väntan och behaglig längtan. Familjen har gjort det största inköp någonsin och det känns i maggropen. En sommarstuga på hjul. Det är nu ca 5 veckor kvar till beräknad leverans. Planeringen är i full gång och listan på ateraljer är bantad till det mest nödvändiga. Det får bli en säsong där vi ”bor in” oss och utvärderar prylbehovet under resans gång. 
En av alla de tankar som florerar i mitt relativt tomma campinghuvud är ”första resan”. Till vilken avlägsna plats, långt från all ära och redlighet ska jag ställa upp vagnen för första gången? Till viken avkrok ska vi bege oss för att träna, göra bort oss och misslyckas för att i nästa sväng rulla in på en välfylld camping som riktiga proffs? Ja det är så tankarna går nu. 
Kanske ti…

Träning pågår!

Bild
Jag ligger i hårdträning inför campinglivet. Leveransen närmar sig och det är med stor spänning och även lite bävan. Det är inte någon liten gallerkärra som ska hänga bakom bilen precis.


 Som många av er vet så är det alltid grillsäsong för mig. Jag grillar året om. För ett tag sedan så köpte jag en elgrill. Tanken är att den ska pryda sin plats på campingen tillsammans med min lilla brikettgrill. Som jag sa i början så tränar jag nu på att grilla med min elgrill. Jag vill bli mästare på elgrill!
 Den skiljer sig inte så värst mycket från mina andra grillar. Det är ju egentligen bara värmekällan som är elektrisk istället för kol eller briketter. Gasol har jag ingen men det är ju samma sak där, det är bara värmekällan som skiljer sig.


 Med några få tillbehör kan du faktiskt grilla indirekt på elgrillen. Det går ju inte att flytta elslingan till den ena sidan lika enkelt som det är att flytta på briketter eller att stänga av en gasolbrännare. Nä här gäller det att sprida värmen till sid…

Stadskuppen.

När äldsta sonen fyllde 18 år skedde det en statskupp inom den Adetoftska/Anderssonska klanen. Jag blev utan demokratisk omröstning degraderad från posten som ansvarig för gossens ekonomi och han dikterade en total frigörelse från det tidigare styret. Efter revolutionen finns jag dock kvar vid hans nya lilla hov som huserar i hans rum i vår ombyggda trerummare. Jag får tvätta, laga mat och verka som låneinstitut åt hans höghet. Ett av de första beslut som togs av den nu myndiga sonen var att skaffa eget telefonabonnemang. Det som tidigare stod i mitt namn och belastade min ekonomi blev helt plötsligt för dyrt när räkningen landade på hans skrivbord.Nu hade vi helt plötsligt ett abonnemang som kunde sägas upp först efter ett par månader. Min tekniska rastlöshet och behov av nya prylar gjorde att jag drog ut på det. Kanske det går att lösa så jag får ut något av det?Mycket riktigt. “Jag har en plan” som Charles-Ingvar "Sickan" Jönsson hade sagt. Istället för att köpa kontantko…

Vit, kränkt medelålders man!

Bild
Arm i arm dansar vi in i den mörka fabrikslokalen. Endast ett par rader av alla lampor i taket är tända. Värmen och fukten från gårdagens gjutningar immar igen de många fönstren längs de vitmålade betongväggarna. Samtalet så här i ottan på väg mot arbetsbänken handlar mest om hur morgonens Fredagsquiz på P3 kommer att bli. Det är ju veckans radiohöjdpunkt. Besvikelsen när hela Morgonpasset passerade utan att researcher Kalle Berg drog igång sin numer smått legendariska frågetävling blev för stor.  Fan rent ut sagt. Diskussionen var igång, debatt skapas.
För en man i min ålder så är utbudet av radioprogram väldigt begränsat. Rättare sagt så finns det ingenting. Möjligheterna för att streama olika kanaler via det mobila nätet är begränsat på grund av att jag jobbar i en betongfabrik på landsbygden. Väggar av betong och det redan glesa nätet gör det i princip omöjligt. Det återstår då att försöka ratta in public service. Om vi ska ta och titta lite på de olika målgrupperna för de kanaler s…

Årets första!

Bild
Det är med skräckblandad förtjusning jag läser mailet. Jag läser en gång till. En bokningsbekräftelse. Det är alltså sant. Jag har gjort min första bokning på en camping. 




















Två nätter är bokade i Kungälv i början på september. Precis som i fjol är det dags för FIR 2017 men den här gången slipper jag köra fram och tillbaka från Vänersborg flera gånger under den helgen. 


FIR (Fästning i Rök) är en tillställning där både amatörer och proffs grillar för betalande besökare. Man köper en biljett och är således behörig till att fylla sin mage med allt detta som levereras från ca 30 lag som grillar allt mellan himmel och jord.

2016 kom det drygt 2000 personer.



Vi har ingen husvagn än. Men den kommer. Det är drygt två månader kvar tills beräknad leverans av vagnen. Spänningen är olidlig!



Det kan tänkas att husvagnslivet blir lite spartanskt första året. Vi vill skynda långsamt. Inte köpa på oss massor av onödiga saker som bara tar upp plats och vikt. Det är en härlig känsla att surfa runt och k…

Nio år och påverkad.

Bild
Gränsen mellan vacker kvinna och slampa är hårfin.
Det räcker med ett klädesplagg för att fullborda förvandlingen.
Vart den gränsen går är svårt för en nioårig tjej att veta eftersom hon är ett barn.
Påverkade av internet, mobilappar och äldre vänner, placerar unga tjejer sina ideal på fel sida av gränsen. Att som förälder se dessa faktorer som försöker förvandla mitt barn, ja jag anser att min dotter på nio år är ett barn, till en ung vuxen är frustrerande.
Smink, utmanade kläder och duckface.
Mitt barn behöver inte bikini eller minimala kjolar. Mitt barn är vackert utan smink. Mitt barn ska vara ett barn. Tids nog kommer hon bli gammal nog att bestämma själv över sitt liv men just nu är det min plikt att låta henne vara det barn hon faktiskt är och hålla “s”lampan” släckt.





Om sanningen ska fram..

Bild
Innerst inne, i mitt undermedvetna, så visste jag att denna dagen skulle komma. Dagen då jag inser att vara grillnörd, med en släng av en liten rökfetish, inte är optimalt när man bor i lägenhet.




Efter att tänt upp min kamado för lite pizzagräddning gick det inte att förneka längre. Detta är ohållbart. Min ”lerkruka” har mest jobbat i låga temperaturer. Strax över 100 grader. Gärna med lite chunks av äppleträd eller körsbär. Det samlas mycket fett i grillen när den nästan enbart används för Low&Slow. Rengöring av en keramisk grill sker genom upphettning. Man bränner bort skiten helt enkelt. Nackdelen är att ryker. Det ryker som f-n!

Vid 150 grader börjar det ryka rejält. Ingen större fara men sikten försämras och enligt SMHIs varningssystem så är det en klass 1-varning. Vid 200 grader är sikten så dålig att det inte går att se ut genom fönstret för all rök. Jag måste släcka altanlampan för att överhuvud taget ha en chans att se grillen. Om ni har kört bil med helljuset tänt i tät di…

Vallhammra. Minnen från förr.

Bild
Min far skriver om sin uppväxt i Kortedala under -50 och 60-talet. Även om jag inte var med på den tiden när Jesus gick i kortbyxor så läser jag hans berättelse med ett leende på läpparna. Han skriver på ett kul, lite ironiskt sätt som gör berättelsen igenkännande.

http://bablog.adetoft.com/vi-som-satte-farg-pa-kortedala/

Jag funderar lite på min egna uppväxt på Ljungkullen i Sävedalen. Det finns en del att berätta även om den. Kanske ska jag ta efter min far och berätta om mina unga år på "Gunggården", "lillskogen" och Vallhamra Skola.

Jag får fundera ett tag på upplägg. Bara tanken om att gå tillbaka till den kravlösa tiden väcker minnen. Alla brännbollsturneringar på gården. Leka pangpang i P-däcket. Tant Andersson som kommer ut och säger till när vi gungar för högt. Pulka, snowracer och slalomskidor i backen ner mot torget. Ja det finns hur mycket som helst att berätta.


Jag sätter ingen deadline för det här. Det får växa fram. Men håll utkik!

Mvh Ade!

Baconlindad fläskfilé i Kamadon!

Bild
Då var det dags för sista delen av tre i min serie om det som grillades under Julledigheten. Naturligtvis handlar det om nyårsmiddagen.

Jag är ju lyckligt lottad som har en Kamado i min ägo. Men uppriktigt sagt så har den fört en tynande tillvaro på altanen.




Jag vet inte riktigt vad det beror på. Jag har fått för mig att den duger bäst till riktiga långkörare eller pizza. Att tända upp den för några burgare eller kotletter som går lika bra på klotgrillen känns inte motiverat. Kanske måste jag tänka om nu efter Nyårsgrillen.

Efter att ha lagt ut frågan i ett grillforum på Facebook “Vad ska jag ha min Kamado till?” så fick jag massor av tips. Ett av alla mer eller mindre intressanta svar på min fråga var att grilla direkt fast med lägre temperatur. En Kamado eldas ju med kol och temperaturregleringen är fantastisk. För att grilla indirekt används ju en platta (deflektor) för att avleda värmen. Jag tog till mig detta och testade.

Baconlindade fläskfiléer stod på menyn.



När jag hade fått en …

Spatchcock turkey på grillen!

Bild
Efter något år med utebliven kalkonmiddag tänkte jag och Maria sparka liv i denna välsmakande tradition. Det ÄR mycket jobb och planering med att hålla ett sällskap på ca 15 personer mätta och belåtna. Jag har full förståelse till dem som pausar traditionen.

Som sagt. Kalkon alltså. För mig är det då självklart att köra den ute på grillen. Det är inte lika självklart för min trolovade. För att råda bot på denna lilla fnurra så beslutade vi helt sonika att tillaga två kalkoner. En lite större i ugnen och en lite mindre som jag fick "leka" med ute på grillen.

Maria körde på med stekpåse, massor av fyllning och kryddor av olika slag.


Marias kalkon visade sig bli helt fantastisk. Allt göttigt stannar i stekpåsen och det finns ingen som fixar godare sås än Maria. Att Maria skulle lyckas med sin kalkon var väl ingen överraskning. Frågan de flesta ställde sig var hur jag skulle lyckas med min! Det var inte en lika självklar succé.

Jag vill redan nu varna känsliga läsare. Det kommer …

Skinkgrillning 2016

Bild
Som seden kräver så tändes grillen även detta år i Juletid. Den 23 december grillas Julskinkan och den 31 december grillas nyårsmiddagen. Det har dock tillkommit en meny som jag tror kan bli permanent och lagstadgad i mellandagarna. Kalkonmiddagen!

Det är alltså tre stora grillhändelser som jag tänker bryta ner i tre inlägg. Vi börjar med skinkan!

Att grilla sin skinka på grillen är faktiskt lättare än många tror. Med rätt grill och rätt teknik så är det inte svårare än att ta bilen och köpa en färdigkokt gris.

Jag har skrivit spaltmeter om snakemetoden och skinkgrillning så jag tänker inte gå in på detaljer. Klicka (här) för mer ingående information.


Det roliga med skinkgrillning 2016 var att min far lyckades ta sig ner från de djupa Hälsingeskogarna för att vara med om denna årets höjdpunkt. Dagen till ära hade jag två skinkor att grilla. Den ena fick gå i Webern och den andra var vigd åt min far och kamadogrillen.


Jag tror nog att farsan blev imponerad och tar med sig denna traditi…

Grilla med snakemetoden!

Bild
Det är många som höjer på ögonbrynen när jag säger att jag ska grilla stora köttstycken på grillen.  Hur fan gör du det? Bränner du inte köttet? Det går väl inte! För många är ”att grilla” en plåtburk med tre ben, en påse kol och 1 liter tändvätska. På detta slänger man någon färdigmarinerad kotlett eller flintastek.  Men sanningen är att det finns många metoder att använda sig av. Det viktigaste är att ha ett lock till grillen. Med locket förvandlar du din grill till en ugn.  Den vanligaste och mest kända måste vara ”direkt”. Du grillar korv, tunna kotletter med mera direkt över glöden. Med metoden ”indirekt” så öppnar sig en helt ny värld för den nyfikne. Köttet ligger vid sidan av glöden. Det enklaste är att ha en så kallad brikettkorg. Då koncentrerar du glöden till en liten yta som värmer upp grillen. Locket ser till att värmen håller sig inne. Fläskfilé, skinkstek, potatisgratäng, bakverk, pajer mm. Det är endast fantasin som sätter gränser.  Idag körde jag en hel Julskinka på kna…